II - L'œuf & types d'œufs

 EMBRYOLOGIE 

  L'œuf & types d'œufs .

1. Introduction :

            → L'œuf est totipotent et relativement simple. Il résulte de la fécondation de l’ovule par le spermatozoïde . 

            → Les œufs sont variables dans le monde animal. L'œuf contient toutes les potentialités du futur individu.

1.1 Constituants de l’œuf : 

Sur le Plan moléculaire, l’œuf contient:     - des acides nucléiques .

                                                                                    -des lipides, 

                                                                                    -des glucides 

                                                                                    -des protéines d’origines endogène et exogène.

* Protéines d’origines endogène = synthèse par l’ovocyte . 

* Protéines d’origines exogène = produites par l'organisme maternel et s'accumulent dans le cytoplasme de l‘ovocyte au cours de l’ovogenèse = vitellus . 

            Les protéines d'origines exogènes sont servent de réserves nutritives à l’embryon durant le début du développement.

1.2 Polarité axiale : 

→ Le pôle animal est composé d’un noyau et de globules polaires.

→ Le pôle végétatif constitue des réserves.

→ L’axe entre le pôle animal et le pôle végétatif est appelé l’axe antéropostérieur.

→ Le pôle animal donnera la tête alors que le pôle végétatif donnera la queue.

2. Types d’œufs selon leurs réserves vitellines : 

vitellus peu abondant ou absent :  - Alécithes.
                                                            - Oligolécithes.
                                                            - Hétérolécithes. 
vitellus abondant                             - Télolécithes.

                                                            - Centrolécithes. 

    2.2 Les œufs alécithes : 

      lécithes = jaune d'oeuf   ,  a = sans     →     ne possède pas de vitellus 

On les retrouvent chez les mammifères , dont les embryons se développent dans le corps de leur mère, et sont alimentés pendant la grossesse grâce au placenta.

2.2 Les œufs oligolécithes : 

lécithes = jaune d'œuf   ,  oligo = peu  →  possède un peu de vitellus 

                 possède un vitellus :Peu abondant.
                 Le noyau est légèrement excentré (taille : 1/10 mm).

On les retrouvent chez les échinodermes (oursin) .  

    2.3 Les œufs hétérolécithes : 

lécithes = jaune d'œuf , Hétéro = inégale  → le vitellus est localiser de manière inégale dans l'œuf

possède un vitellus :Moyennement abondant, situé au pôle végétatif le noyau est excentré au pôle animal (taille : 1 mm) . 

* On les retrouvent chez les amphibiens.

    2.4 Les oeufs télolécithes : 

lécithes = jaune d'œuf  , Hétéro = entier  → le vitellus occupe presque la totalité du volume d'œuf . 

 possède un vitellus :Abondant La totalité du volume est occupée par le vitellus (taille : 1 à plusieurs cm). 

On les retrouvent chez les  :  Oiseaux, Reptiles, Mammifères ovipares

    2.5 Les oeufs centrolécithes : 

lécithes = jaune d'œuf . centro = centre . → le vitellus se trouve au centre de l'œuf .

Le vitellus est très abondant et en position centrale, repoussant le cytoplasme en périphérie. 

On les retrouvent essentiellement chez les insectes.